遇到出租车不打表的情况，您可以通过以下方式进行投诉：
将出租车车牌号记录下来，然后登录当地市政部门的网站或APP进行投诉，并附上相关照片作为证据。
可以拨打当地出租车公司的投诉电话，以收集相关证据，并要求出租车公司处理此事。
另外，您还可以拨打12328、12345等热线电话进行反映。
可以前往当地市政部门或政府牵头部门，联合社会组织对违规的网约车出租车司机进行投诉处理。
如果是一次性的事件，可以前往有权力监管出租车的市政部门从而获取有效的投诉措施，或者选择有关司法机关进行投诉。
在出租车上也有监督电话，可以直接投诉到出租车公司。
与客运交通管理处进行电话联系。
固定证据与司机的对话和录像，都要用手机记录下来作为投诉的证据。
如果有多收费的话，一定要把发票留下来，当做证据。
投诉以后要保持手机24小时开机，以方便主管部门和你联系。
通过以上方式，您可以有效地投诉出租车不打表的行为，并促使相关部门及时进行处理。
