草鱼块适量 干辣椒适量 花椒适量 姜适量 葱适量 白芝麻适量 生抽适量 蚝油适量 盐适量 淀粉适量

1. 食材:草鱼剁成小块、干辣椒剪成段、生姜、大葱、花椒。

2. 鱼块中放入一半的姜蒜。

3. 放入盐。

4. 一勺生抽。

5. 一勺蚝油。

6. 抓拌均匀。

7. 放入淀粉。

8. 抓匀腌制一小时。

9. 锅中油热放入腌制好的鱼块。

10. 炸至金黄捞岀。

11. 锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜、葱，放入一点点的盐炒岀香味。

12. 放入炸好的鱼块翻炒均匀。

13. 撒上白芝麻即可。

14. 成品图。