楼房不合格时，可以采取以下几种处理方式：
房屋质量问题是开发商的基本担保责任，业主应当首先与开发商协商，要求开发商提供维修或采取其他措施。
如果与开发商协商无果，业主可以向建筑工程质量监督部门投诉，质量监督部门会督促开发商履行维修义务。
业主也可以不经过协商和投诉，直接向法院起诉，要求赔偿损失。房屋质量问题属于违约责任，法律对此有明确规定。
如果房屋验收不合格，购房者可以要求房地产开发企业进行整改或退房。如果房屋存在严重质量问题，如主体结构不合格，买受人有权退房，并且房地产开发企业应依法承担赔偿责任。
出卖人交付的房屋不合格，买受人可以请求支付违约金及承担损害赔偿责任。违约金是由合同当事人预先约定的，在违约行为发生后，违约金的支付是独立于履行行为之外的。
购房者应做好取证工作，通过书面函件要求开发商履行义务。如果鉴定结果明确房屋存在严重结构问题，可以提起民事诉讼，主张退房。同时，可以申请财产保全以提高执行成功的概率。
如果房屋质量问题的鉴定结果比较模糊，或者房屋达不到D级，可以向当地的住建等部门进行举报和投诉，要求相关部门介入处理。
购房者可以通过政府信息公开等方式对项目进行全面深入调查，发现可能存在的问题，并视情况提起违法查处。如果相关部门没有履行职责，可以提起行政复议或行政诉讼。
对于重大、普遍性问题，业主可以“抱团”集体维权，与开发单位谈判协商解决，以增加维权成功的概率。
建议业主在处理楼房质量问题时，先与开发商协商，如果协商无果，再考虑向相关部门投诉或起诉。在整个过程中，做好取证工作非常重要，以便在需要时能够提供充分的证据支持自己的主张。
