天津的特产包括：

十八街麻花：

天津三绝之一，因店铺位于十八街而得名，以芝麻、核桃仁、瓜子仁等食材制作，风味独特、香脆可口。

沙窝萝卜：

产自天津市西青区，有几百年的历史，外表翠绿，水分丰富，鲜嫩可口且脆。

小站稻米：

产自天津南郊小站地区，颗粒饱满均匀，煮出的米饭富有光泽，具有“香、黏、弹、筋、甜”的特点。

狗不理包子：

面馅用料精细，制作讲究，要求无变形、掉底、漏油，鲜而不腻，清香适口。

宝坻大蒜：

因产自天津，皮红蒜瓣一般为6瓣，被称为“天津六瓣红”，个头大、味淡不熏眼，不易受病虫害危害，产量大，进入国际市场。

糖礅、 大饼鸡蛋、 茶汤儿、 果仁张、 崩豆张等小吃。

煎饼馃子、 锅巴菜、 老豆腐、 果子、 烫面炸糕、 糖果子、 果篦儿等早点。

天津甘栗、 天津冬菜、 天津大白菜、 独流老醋、 狗不理包等特产。

曹记驴肉、 冠生园八珍羊腿、 陆记烫面炸糕、 白记水饺、 芝兰斋糕干、 大福来锅巴菜、 石头门坎素包等特色菜。

这些特产和美食代表了天津的饮食文化和地方特色，是游客和当地居民喜爱的美食。