要删除微信中通过扫二维码添加的联系人或公众号，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开微信应用程序。

2. 点击底部的【通讯录】选项。

3. 找到并点击您想要删除的联系人或公众号。

4. 在弹出的菜单中，选择【删除】或【不在关注】。

请注意，删除后，您将无法再通过微信联系该联系人或查看该公众号的信息。如果您需要删除微信扫一扫的历史记录，可以按照以下步骤：

1. 进入微信，点击【我】。

2. 选择【设置】。

3. 找到并点击【通用】。

4. 在【微信扫一扫】中，点击【记录】查看历史扫码记录。

5. 长按想要删除的记录，选择【删除】以清除单条记录。

6. 如需批量删除，可以长按多条记录，然后选择【删除】。

请注意，删除记录后，将无法恢复。