当店铺房东违约时，您可以采取以下措施：
如果租赁合同尚未到期，您有权要求房东继续履行合同，直至合同期满。若房东拒绝履行，您可以依法追究其违约责任。
您可以选择与房东协商解除租赁合同，并要求房东承担违约责任，包括退还剩余的房租和赔偿因此受到的损失。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条和第五百八十四条的规定，房东不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成您损失的，应当承担赔偿责任。
租客可以提供相关证据，如装修费用、搬迁费用、营业损失等，以证明其因房东违约所遭受的实际损失。如果合同中没有约定违约责任，或造成的损失大于房东支付的违约金，您可以要求房东赔偿损失。
如果房东拒绝承担违约责任或者双方无法就解除合同事宜达成一致，您可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
如果租赁合同中约定了违约金，您可以要求房东按照合同约定支付违约金。如果合同中没有约定违约金，但房东违约给您造成了实际损失，您可以要求房东赔偿该损失。
在提起诉讼之前，您还可以尝试通过当地房屋租赁管理部门或社区调解组织进行调解。如果调解不成，再通过法律途径解决纠纷。
在处理此类纠纷时，建议您保留所有相关证据，如租赁合同、支付记录、通讯记录等，以便在需要时能够提供充分的证据支持自己的主张。同时，咨询专业律师以获取更具体的法律建议也是非常重要的。
