为保障广大市民和来包游客“五一”期间就餐安全，包头市市场监管局持续对沿街集中连片餐饮店、繁华餐饮街区餐饮店开展“四不两直”检查，着重检查餐饮服务提供者主体责任落实、进货查验与索证索票、后厨环境卫生、食材贮存、人员健康管理等环节。

检查发现

部分商家存在严重食品安全隐患

现予以公开曝光

商户名称：固阳县胖墩烧烤店

曝光原因：

1.后厨卫生环境不达标；

2.后厨操作间冷冻柜、冷藏柜内食材生熟混放，未覆膜加盖保存、未张贴标识标签；

3.后厨垃圾桶未使用脚踏带盖式垃圾桶；

4.餐饮工用具（灶具）未定期清洁。

商户名称：固阳县小徐饸烙面

曝光原因：

1.后厨卫生环境不达标；

2.后厨操作间冷冻柜、冷藏柜内食材生熟混放，未覆膜加盖保存、未张贴标识标签；

3.后厨垃圾桶未使用脚踏带盖式垃圾桶；

4.消毒柜存在未通电使用、消毒柜内存放杂物等情况。

上述曝光问题已交由属地市场监管部门查处。

商户名称：

石拐区马超红烧牛肉拉面店

曝光原因：

1.后厨卫生环境不达标；

2.排水设施篦子缝隙间距过大，不符合要求；

3.后厨垃圾桶未使用脚踏带盖式垃圾桶；

4.库房管理混乱，部分食材未离墙离地储存。

商户名称：

石拐区八里香牛肉面馆

曝光原因：

1.后厨卫生环境不达标；

2.后厨垃圾桶未使用脚踏带盖式垃圾桶，水池未张贴用途标识，有混用情况；

3.抽油烟机未及时清理，油污严重；

4.后厨操作间冷冻柜、冷藏柜内部分食材生熟混放，未覆膜加盖保存、未张贴标识标签。

上述曝光问题已交由属地市场监管部门查处。

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