近日
浙江玉环的叶先生
外出27天回家后被吓出冷汗
只见燃气灶上的锅已被烧干
且燃气仍在持续燃烧
锅底区域呈现白色
他这才想起来
是自己加热中药后忘关火所致
更没想到的是
叶先生中途甚至收到
燃气余额不足的信息
缴费后都没想到
自己出门没关火
叶先生坦言回想起来“极度后怕”
表示幸好将燃气灶开了最小火
若引发火灾，整栋楼都可能遭殃
提醒大家出门一定要仔细检查
防止意外发生
9月8日
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引发关注讨论
厨房，承载了生活中
太多的温暖与烟火气
但也因为这里用火用电集中
是家庭火灾的“重灾区”
做饭前后要特别注意什么？
重点来了↓
“厨神”们
大显身手时勿忘安全
做饭前，点不着火别着急！
别连续点火，要开窗散味！因为点火不成功时，喷出的少量燃气会积聚在空气中，达到一定浓度时，一旦遇到电火星，易发生爆燃。
做饭时，人别离开锅！
切记用火不离人。一旦汤水溢出，易造成意外熄火、燃气泄漏等安全事故。
此外，正确使用燃气也很重要：
做完饭后，杂物别堆积！
做饭过程中，灶台难免堆积杂物，每次做完饭记得清理台面，尤其是让厨房纸、打火机这样的可燃物远离灶台。
2025年4月1日，北京市密云区一居民家中厨房起火。经了解，起火原因是户主在厨房炖肉过程中离开，拿起手机刷短视频，便忘了炖肉这件事，时间一长，致使煳锅引燃周边可燃物。
图源：北京应急
油锅起火怎么办？
千万不能用水灭火
✅正确做法是↓↓
1.盖锅盖
“一锅配一盖”，迅速用锅盖盖住起火的油锅。这样，燃烧的油火会因接触不到空气而熄灭。
⚠️千万不要立即拿开锅盖！建议5-10分钟后，待锅内热油完全冷却至安全温度再打开。
2.盖湿抹布
手边要是有大块的湿抹布，可以用它覆盖住起火的油锅，注意覆盖时要从靠近身体的一侧向外铺开，别留空隙。
3.放青菜
蔬菜此时有大用！可将干燥的蔬菜倒入锅内，利用蔬菜与油的温度差，达到降低温度、快速灭火的目的。
⚠️注意：别用湿哒哒的蔬菜，水入油锅更助燃。
4.用灭火毯
将灭火毯盖到油锅上，注意按压四周。此外，要从靠近身体的一侧向外铺开灭火毯，让灭火毯首先将人的身体与火焰进行隔离，避免引火烧身。
⚠️若火势依旧不可控，请立即转移至安全处拨打119报警。
厨房里
这3件事也很危险
1.冷冻食品不要直接进油锅
冷冻食品都有一层“冰壳”，要是直接放进热油锅，这层冰会迅速变成水蒸气，让油锅沸腾，严重时甚至会发生爆炸。
⚠️所以，一定要将冷冻食品解冻后再烹饪。
2.不要在明火旁倒面粉
面粉、奶粉、淀粉等是可燃粉尘，在倾倒时，若空气中悬浮的粉尘颗粒达到一定浓度，遇火就可能爆燃。
⚠️因此，不要在有明火的灶台旁包饺子、倒面粉。更要注意，若面粉撒落在灶台上，要及时擦拭清除。
3.微波炉不要加热鸡蛋或金属物品
当把完整的鸡蛋放进微波炉加热时，其外壳和内膜会阻碍内部水蒸气释放。当水蒸气越积越多，鸡蛋的内部压力过大时就可能发生爆炸。
金属物品在微波炉中会产生电火花，可能损坏微波炉甚至引发火灾。
在此提醒
一旦发现厨房起火
应立刻切断天然气与电源
防止火势扩散
若火势无法控制
应立即拨打119报警电话
预防厨房火灾，务必时刻牢记
用火不离人，离人请关火
来源：国家应急广播
编辑：楠楠
